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シマダイ（イシダイの若魚）は、刺身に最高です。 今回は、塩柚子醤油漬けにしてみました。 材料： シマダイ（シマダイ以外の魚でも）、塩柚子、醤油 シマダイ塩焼き by kaibadash シマダイが釣れたら塩焼きにしましょう！ とても淡白で上品です。 材料： シマダイ、塩 魚を捌こう！ 石鯛・石垣鯛の刺身編 by 戦うコックサン 写真はイシガキダイの刺身です。 刺身としては最高に美味いと思いま